alle sites

Landen

Continenten

Topchef plukt haar ingrediënten langs de weg in Kaapstad
  1. Zuid-Afrika.nl
  2. Reisgids
  3. Dé Zuid-Afrika Blog
  4. Topchef plukt haar ingrediënten langs de weg in Kaapstad

Topchef plukt haar ingrediënten langs de weg in Kaapstad

door Charlotte de Vries

9 januari 2017

Als je op vakantie bent in Kaapstad en iemand op handen en knieën voor het Table Bay Hotel ziet rondsnuffelen, is het hoogst waarschijnlijk de chef. De Canadese Jocelyn Myers-Adams zoekt de ingrediënten voor haar sterrenwaardige gerechten langs de stoep, op drukke kruispunten en in heggen. Een nieuwe vorm van 'street food'!

ZELF NAAR Zuid-Afrika?

Bekijk alle 199 reizen naar Zuid-Afrika

'Pavement foraging' noemt Jocelyn haar snuffeltechniek. Ze plukt, ruikt en proeft de ingrediënten voordat ze die in haar eigen boodschappenmandje legt. Dat trekt nog wel eens verwarde blikken van voorbijkomende Zuid-Afrikanen.

Maar ongegeneerd plukt ze door. Kaapstad is immers de beste stad ter wereld om ingrediënten van de straat te plukken, meent Jocelyn. De nabijheid van de zee geeft veel voedzame planten de mogelijkheid om te groeien. Spinazie, vijgen en zeewier zijn een paar lekkere voorbeelden.

Gasten plukken mee

Sinds kort neemt Jocelyn haar gasten mee tijdens haar uitjes. De gasten leren waar ze op moeten letten bij het plukken en helpen in de keuken zelfs mee met het bereiden van de Zuid-Afrikaanse gerechten. Meer 'local' wordt het niet!

Zou jij graag een hapje willen eten in Jocelyn's restaurant? Check hier de beste opties voor een vakantie naar Kaapstad!

Vind je reisorganisatie

Reizen Zuid-Afrika

Go Zuid-Afrika in 3 weken

Riksja Zuid-Afrika

Highlights

  • Table Mountain National Park
  • Addo Elephant National Park
  • iSimangaliso Wetland Park
20 dagen excl ticket va € 1330 Bekijk deze reis

Alle reizen van Riksja Zuid-Afrika

Groepsrondreis Wildrijk Zuid-Afrika

Fox

Highlights

  • iSimangaliso Wetland Park
  • uKhahlamba Drakensberg Park
  • Limpopo
14 dagen incl ticket va € 2285 Bekijk deze reis

Alle reizen van Fox

Safari's, zee en wijngaarden

Evaneos

Highlights

  • Table Mountain National Park
  • Gauteng
  • Limpopo
14 dagen excl ticket va € 2690 Bekijk deze reis

Alle reizen van Evaneos

Best Deal Zuid-Afrikaanse Pracht

333travel

Highlights

  • uKhahlamba Drakensberg Park
  • iSimangaliso Wetland Park
  • Limpopo
17 dagen va € 1284 Bekijk deze reis

Alle reizen van 333travel

The Ultimate South Africa Experience

Tenzing Travel

Highlights

  • Table Mountain National Park
  • Addo Elephant National Park
  • Tsitsikamma National Park
24 dagen incl ticket va € 4799 Bekijk deze reis

Alle reizen van Tenzing Travel

Wij hebben reizen gevonden naar Zuid-Afrika


Bekijken

Specialisten Zuid-Afrika

Riksja Zuid-Afrika

Bouw je eigen Zuid-Afrika reis

Fox

Fox gaat verder

Evaneos

Reizen door lokale specialisten!

333travel

Verre reizen. Voor iedereen uniek.

Tenzing Travel

Journeys that last

Djoser

Met oog voor de wereld

NBBS Reizen

Reizen van nu. Sinds 1927.

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

KidsReizen

Verre reizen met kinderen

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

AmbianceTravel

Rondreizen voor levensgenieters

Better Places

Regel je reis met lokale expert

Afrika Online

Maatwerk reisspecialist

PANGEA Travel

Reizen buiten het boekje

Activity International

Werken en reizen in het buitenland

Vamonos Travels

Ontdek het zélf met Vámonos!

Tico Reizen

Luxe privéreizen op maat sinds 1993

Ontvang de leukste Zuid-Afrika reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Zuid-Afrika?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Zuid-Afrika kenner